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2014年06月15日

収穫したニンニクの保存


収穫したニンニクは家の裏の屋根の下にぶら下げて保存してます。

IMG_0715.JPG


使うたびに下ろしてニンニクを出すのは面倒ですので

いくつか皮を剥いてタッパに入れて冷凍保存してます。


IMG_0710.JPG

小さめのをいくつか

IMG_0711.JPG

ばらします。


IMG_0713.JPG

さらに皮を剥いてタッパに。

冷凍しておくと日持ちしますし、すぐに使えて便利です。


手がニンニク臭くなりますけどね(^^;)



最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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posted by TOTO at 22:26 | Comment(1) | 2014年畑 野菜栽培 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント

こんばんは、M.Ishiiです。

自家製ニンニクの皮むき作業お疲れ様でした。

たしかに、ニンニクを皮をむいた状態で保存すると
使用するときに楽なのもありますが、
冷凍保存するとどう理由なのかは分かりませんけど、
うまみが増すんですよね。

なので、我が家では市販のニンニクを
皮をむいた状態で冷凍保存しています。

きっと、収穫されてそれほど経っていないと思うので
旨味はさらにアップすると思いますよ(^^)。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!
Posted by M.Ishii at 2014年06月16日 01:37
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